IZVJEŠTAJ SA OGLEDNOG ČASA
Nastavnica Zorica Vukčević je održala ogledni
čas 25. februara 2022. godine, u odjeljenju
III12, obrazovni program Poslastičar, na temu
“Svjetski Dan palačinki”.
Nastavnica se odlučila da omiljenu poslasticu
djece a i odraslih, odnosno palačinke obradi na
današnjem oglednom času. U uvodno djelu časa
nastavnica je navela da se odlučila za ovu temu
kako bi obilježili Svjetski Dan palačinki, i kako
bi se učenici osposobili za pripremanje različitih
vrsti palačinki uz poštovanje recapture drugih
zemalja. Pored samog recepta za različite vrste
palačinki, ućenica je iznosila zanimljive
podatke o palačinkama, koje su ostali učenici
komentarisali sa nastavnicom. Dakle, na ovaj
način učenici su pored praktičnog znanja
usvojili i teoriska znanja koja mogu biti
zanimljiva degustatorima palačinki.
Nastavnica: Zorica Vukčević
Predmet/modul: Praktična
nastava sa tehnologiom zanimanja
Tema oglednog časa: Svjetski
Dan palačinki
Odjeljenje: III12 Poslastičar
Oglednom času prisustvovali:
Sandra Pavićević,
Datum: 25.2.2022.
Učenici su prilikom rada bili podjeljeni u
parove, te su tom prilikuom pokazali da su
spremni na saradnju i da mogu ostvariti lijepu
komunikaciju tokom obavljanja radnog zadatka.
Pored rada u paru imali smo učenicu koja je
radila individualno, a kojoj se kasnije pridružila
druga učenica, te smo tom prilikom vidjeli da je
spremna za samostalan i rad u paru. Prilikom
svog rada, učenici su pokazali samostalnost,
spremnos za saradnju, inicijativu, kreativnost,
kao i dobro poznavanje postupka pripreme
palačinki
Nastavnica Zorica Vukčević je tokom
realizacije časa pratila rad učenika, i po potrebi
davala sugestije i smjernice za dalji rad. Pored
savjeta koje je davala prilikom pripremanja
palačinki, nastavnica je upućivala učenike na
karakteristike različitih kuhinja kada je u pitanju
priprema palačinki kao i na položaj poslastičara
u drugim državama. Na času smo mogli
primjetiti da vlada pozitivna klima, kako među
učenicima takođe i u odnosu učenici –
nastavnica.
Organizujući čas u kome se pripremaju razne
vrste palačini, ukazano je na svestranost,
uvažavanje, saradnju, kreativnost, samostalnost,
i organizovanost. Kroz realizaciju oglednog
časa nastavnica nastavnica je pripremila učenike
za šire tržište rada. Pored inostranog tržišta
rada, učenici na domaćem tržištu mogu ponuti
širok spektar znanja kada su u pitanju palačinke
i samim tim zadovoljiti želje kako domaćih tako
i inostranih turista.
Sandra Pavićević
Pedagog